こんにちは！

arenotトリエ京王調布店です♪

前回に引続き

MAM CAFEより人気商品

＊YOKAN＊

こちらをご紹介いたします！！

＊・Y・＊

和菓子の中でも代表的な甘味の羊羹

普段あまり食べる機会がない方が多いかも....

MAM CAFEはそういった方が食べやすいように新しく生まれ変わりました。

楽しく可愛く、そして美味しいをコンセプトに、

色を意識して二種類の羊羹を合わせて柄にしたりと、

見ても楽しめる羊羹です♪

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明治元年創業、愛媛にて長年の伝統と味を守り続ける

和菓子屋でMAM YOKANは作られています。

創業当時の製法を活かした羊羹には、

伯方の塩や愛媛県産の伊予柑など

愛媛県の特産品を多く使用しています。

＊・Y・＊

北海道産の小豆を朝炊き上げた

新鮮で風味豊かな状態で羊羹に仕上げています。

小豆本来の旨味をできる限り羊羹に活かせるよう、

冷やし固めて寝かせるとき以外は新鮮さを重視してすばやく作り上げます。

COCKTAILシリーズでは

アルコールの風味が熱で飛びやすいので、火の火力を弱めて

様子をみながら仕上がる前の羊羹に

そーっとリキュールを馴染ませながら入れていきます。

素材の風味の変質を防ぐ技術と経験、

アルコールを飛ばしすぎないための温度管理の部分では、

非常に精度の高い職人の技術が必要です！

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〈TRADITIONAL〉

トラディショナルシリーズ

生産している愛媛や日本の良さを伝える

伝統の息づく懐かしい味。

あっさりとした食感になるよう寒天の硬さを抑えています。

＊

〈COCKTAIL〉

カクテルシリーズ

リキュールを使用しアルコールを含んだ羊羹

色も華やかで大人も楽しめる味です。

なめらかさを出すため、粘りが出るように寒天を配合し

TRADITIONALシリーズとの食感の違いを出しました。

＊・Y・＊

いつでも食べやすい、ひとくちサイズ

持ち運びやすいひとくちサイズで、

個食タイプの包装は手が汚れにくいパッケージなので

室内はもちろんお出かけ先でも気軽にお召し上がりいただけます♪

また、袋を破ってすぐ食べることができ、

簡単にエネルギーの補給が可能♪行動食にも向いています。

TRADITIONALシリーズの「SHIO」は塩分の補給にも好適です＾＾

暑い時期は冷たく冷やすと一層おいしくいただけます。

凍らせるとシャーベット状のシャリシャリとした食感に

なりますので、ぜひお試しください☆

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サイズ：幅4.7×奥行1.5×高さ5.0cm

賞味期限 : 製造日より6ヶ月

- TRADITIONALシリーズ -

237円(税込)

- COCKTAILシリーズ -

259円(税込)

＊・Y・＊

ちょっとした栄養補給にも。

様々な用途があるんですね＾＾

MAM CAFEのこだわりぬいた

羊羹をあなたもぜひお楽しみくださいませ。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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